Panfleto Abril 2010
"Hackl Swich es la fusión lógica entre la buena comida y la mejor panadería!"
Nuevo Menú de Desayuno y Sándwich
Temporada Abril/Mayo den Flavor Restaurante.
le invitamos probar su primer HacklSwich artesanal gratis ...
Una comida equilibrada es una especie de
poema al desarrollo de la vida.
Anthony Burges
Nuevo Cursos 2010
Intensivo de 4 dias - 24 al 27 de Mayo del 2010
Pan natural de 1 día - Sábado 5 de Junio de 2010
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 No solo estamos trabajando el mejor Pan artesanal europeo para la venta en nuestras Panaderías, nos sentimos también obligados a defender la Cultura y la Autencidad de nuestro Oficio.
Como Estudiante de nuestros Cursos de auténtica Panadería europea usted se familarizara con los Términos profesionales de la Panadería acerca de amasado, fermentación, formato y cocción. Aprendara a escoger los Ingredientes. Usted ganaria Conocimiento de las Técnicas & Conceptos del amasado y de la fermentación y las relaciones entre tiempos & tipos de amasado y fermentaciónes.el
Pan natural europeo - Lunes 24 de Mayo 2010
Pan integral y saludable - Martes 25 de Mayo 2010
El Arte del Pan danes hojaldrado - Miércoles 26 de Mayo 2010
Repostería tradicional europea - Jueves 27 de Mayo 2010
Horarios: 10 a. m. a 18 p. m. · Formato: Grupos pequeños de máximo 15 Personas
Precios: $3980 .- m. n. (mas IVA)
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Incluye: Lunch gourmet · Bebidas· todos los Ingredientes·todo Material didáctico & Materia para trabajar · Recetario · Constancia de Curso
Lugar del Curso: Manufactura de Hackl panaderos artesanos, 5 B Sur 4306, Col. Huexotitla Puebla
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Receta del Mes - Muffin de Platano, Café y Chocolate
Sabores latinos en combinación deliciosa.
ingredientes
450 g de harina suave
1 ½ c/c de royal
¼ c/c de bicarbonato
½ c/c de sal
150 g de mantequilla
325 g de azúcar
2 huevos
vainilla
280 ml de leche
1/2 c/c de café molido
2 Tazas de plátano maduro machacados
1 Taza de chocolate picado
En un recipiente mezclar el huevo con los plátanos machacados, la vainilla, la lechey el café.
Aparte mezclar los polvos: la harina suave, el bicarbonato, royal, la sal y el chocolate picado. En un bol aparte colocar la mantequilla muy suave y el azúcar. Batir hasta cremoso. Agregar la mezcla de los líquidos cuidadosamente al batido de Mantequilla con la ayuda de una espátula.
Finalmente incorporar la mezcla de polvos cuidadosamente.
Colocar papeles en moldes para muffins o bien engrasar moldes para panques. Verter la masa en los moldes, dejar 1 cm abajo del borde del molde. Llevar al horno caliente a 180 C (160 C horno ventilado). Cocer durante 20 minutos o hasta firme en el centro.
Dejar enfriar unos 10 minutos antes de desmoldar.
Buen provecho !
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Hackl panaderos artesanos y Pan&Co. ¡ 2000 a 2010 !
Celebramos 10 años Panadería Boutique europea en Puebla.
Increíble pero cierto, desde los inicios en la 5B Sur abajo del Logo de Pan&Co. hasta Hackl panaderos arteanos, hoy en 2010, ya pasaron 10 Años de hornear cada noche Pan en la tradición europea para los amantes del auténtico Pan artesanal en Puebla.
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