tenemos una feliz ganadora del Curso del 12 y 13 de abril
Con la ayuda de nuestra super-cliente Lidia salio de 148 participantes como ganadora la
Sra. asdfasdf
muchas felicidades y a los demas participantes mil gracias por participar.
seguramente tendremos mas oportunidad para ganar en los proximos panfletos.
¿Sabias que ..?.
... la margarina fue producida originalmente para engordar a los pavos.
Cuando lo que hizo en realidad fue matarlos; las personas que habían puesto el dinero para la investigación quisieron recobrarlo así que empezaron a pensar en una forma de hacerlo.
Tenían una sustancia blanca que no tenía ningún atractivo como comestible así que le añadieron el color amarillo para vendérselo a la gente en lugar de la mantequilla.
lLamentablemente hoy en dia todos los productos de panaderia estan hecho con margarina.
>> leer todo el articulo "margarina contra mantequilla"
Rifamos un lugar en nuestro curso de pan integral.
Rifamos un lugar para el Curso con un valor de $2950 pesos. (todo incluido comida, ingredientes, material didáctico)
Despues del exitoso Curso de pan natural del Marzo 08, estamos realizando preparativos para el nuevo Curso de Pan integral y de granos alemán para el 12 y 13 de Abril.
Participe - inscribase en nuestras tiendas o bien aquí vía mail.
No olvide poner su nombre completo y numero telefónico. La rifa se llevará a cabo el Martes 8 de Abril de 2008.
Curso de Cocina en el BOUCHON
Luego de muchos pedidos - ya terminamos el recetario para nuestro primero curso de Cocina en el Bouchon.
Lunes 5 de Mayo en el Restaurante Bouchon
Inscribase solo contamos con lugar para 10 personas, el costo es de solo 100 pesos de recuperación de ingredientes.
Receta del Mes
Pechuga de Pollo rellena con frutos secos y Camarones
para el pollo
2 Pechugas de pollo, abiertas y aplastadas
1 c/s de mantequilla suave
sal, pimienta, canela en polvo
2 ciruelas pasas, 1 higo seco, 8 uvas pasas, 1 piña confitada
- todo picado
4 cucharaditas cafeteras de pan navideño artesanal, en cubitos
1 yema
para la salsa
1 copa de vino blanco
supremas y jugo de 1 naranja y 1 limón y 1 toronja
sal, pimienta, tomillo
para las camarones
6 camarones
aceite de oliva,
sal pimienta, laurel,
cebollino fresco picado
Batir la mantequilla con sal pimienta y canela, agregar los frutos secos y el pan navideño y al final la yema, mezclar bien y rellenar las pechugas aplastadas. Enrollar las pechugas sobre si mismas y salpimentar, pintar los rollos con aceite de oliva, enrollar en papel aluminio.
Dar a los rollos un toque en un sartén caliente y llevar al horno durante 5 minutos a 190 C.
retirar el papel aluminio y hornear sin papel para que doren durante como 8 minutos mas.
retirar el pollo del sartén y agregar el vino blanco para desglasear
agregar los cítricos y dejar reducir, colar la salsa.
Cocer en esta misma salsa los camarones con laurel, sal y pimienta a fuego lento durante 3 minutos,
agregar el cebollino picado.
Servir el pollo caliente cortado con los camarones y un poco del relleno guardado.
Aparte servir un arroz o couscous para acompañar el platillo.
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Nuevos Hackl`s - Cholula, La Paz, Zavaleta y Esteban de Antuñano
Hackl panderos artesanos en la Container City. Naturalmente tenemos toda la gama de nuestros productos artesanales fresco al día. Disfrute además de este divertido concepto lleno de diseño y una oferta singular y diferente ...
Además ya a su servicio en la Teziutlan Norte, La Paz / Container City Cholula
y con nuevas instalaciones en la Casa Gourmet Plaza Real Zavaleta y en Abasto Súper Esteban de Antuñano frente Campestre del Bosque.
Porque si es fresco ..
Estamos muy orgullosos de hacer nuestro Pan natural europeo fresco al día nunca de masa congelada, introducimos un calendario con nuevos sabores de Pan. Así usted puede disfrutar varidad fresca y nosotros comprobarle una vez mas la gran Calidad de nuestra Manufactura artesanal.
Martes
- Baguette sante de 3 harinas integrales
Martes
- Pan de cúrcuma y avellana / Pan de ciruela y tocino
Miércoles
- Pan de chipotle y jitomate seco / Pan de nuez de la india y chocolate blanco
Jueves
- Pan de berenjena al horno con aceite de oliva / Pan da papas fritas
Viernes
- Casatiello de salami y queso / Pan de centeno y limón
Sábado
- Pan de aceitunas verdes y negras / Pan de almendra & higo con anís